Reçete modülü, her ürün için malzeme, miktar ve birim tanımlanmasını sağlar. Bu tanım hem stok düşümünün hem porsiyon maliyetinin temelidir. Hammadde fiyatını bir kez güncellediğinizde o malzemeyi kullanan bütün ürünlerin maliyeti ve kâr marjı yeniden hesaplanır. Böylece hangi ürünün kazandırdığı, hangisinin taşındığı görünür hale gelir.
Hangi sorunu çözer?
Hammadde zamları kâr marjını sessizce eritir; Excel tablosu birkaç haftada eskir.
En çok satan ürün, en çok kazandıran ürün olmayabilir.
Porsiyon maliyeti bilinmeden konan fiyat tahmindir.
Neler yapabilirsiniz?
Reçete tanımlama
Malzeme, miktar ve birim girilir; birim çevrimi otomatik yapılır.
Otomatik maliyet güncelleme
Hammadde fiyatı değiştiğinde tüm ilgili ürünlerin maliyeti yeniden hesaplanır.
Ürün bazlı kâr marjı
Her ürünün satış fiyatı ile maliyeti karşılaştırılır.
Gıda maliyeti oranı
Porsiyon maliyetinin satış fiyatına oranı izlenir.
Fire payı
Temizleme ve pişirme kaybı reçeteye dâhil edilir.
Franchise reçete senkronu
Merkezde tanımlanan reçete tüm şubelere aynı şekilde iner.
En çok hangi işletmeler kullanıyor?
Sıkça sorulanlar
Reçete maliyeti hangi pakette?
Reçete bazlı stok takibi ve maliyet analizi Premium ve Enterprise paketlerde yer alır.
Excel'deki reçetelerimi aktarabilir miyim?
Evet. Malzeme, miktar ve birim bilgisi olan bir tablo kurulum sırasında sisteme aktarılabilir.
Kaç malzemeli reçete tanımlanabilir?
Malzeme sayısında sınır yoktur; alt reçete kullanımıyla soslar ve hazırlıklar ayrı tanımlanabilir.
Reçete ve Maliyet işletmenizde nasıl çalışır?
İhtiyacınıza uygun paketi ve kurulumun nasıl ilerleyeceğini birlikte belirleyelim.
0536 375 99 02